Jag har inte hittat på något bra namn på denna fantastiska rätt, men gott som fäään är det iallafall!
Gör såhär! (2 portioner)
1. Skär 2 kycklingfiléer i små bitar (eller köp en färdiggrillad kyckling och riv av bitar). Stek sedan bitarna i lite smör. Koka ris under tiden.
2. Blanda den stekta kycklingen med créme fraiche och tacokrydda efter behag (ett helt paket tacokrydda till 5dl créme fraiche tycker jag är lagom).
3. Lägg i riset i portionsformar (eller en stor form om du gör mycket) och häll sedan på kycklingkletet. Toppa med ost. Jag använde texmex-ost.
4. In i ugnen på 250 grader i 10-15 minuter.
5. Ät och njuuuut!